La Maison Familiale Rurale de Brissac a été officiellement créé le 5 septembre 1953.
Les premières élèves ont été accueillies au début du mois de novembre.
Au début, seulement des filles étaient accueillies pour suivre des enseignements d'ordre ménager.
À la rentrée de 1954, l'établissement compte 26 élèves répartis en deux groupes.
Depuis de nombreuses années, des garçons les ont rejoints.
C’est en 1967 que la propriété de la Sablonnière au 51 rue Louis Moron est acquise et qui est, depuis cette date, le siège actuel de l’association.
Le premier président fondateur a été un viticulteur, Euzèbe Biotteau.
Depuis sa création, quatorze présidentes et présidents s’y sont succédé.
De même, quatorze directrices et directeurs ont dirigé l’établissement pendant cette période de 70F ans.
Soeur Germaine Le Bigot a été la première directrice jusqu'en 1956.
Aujourd'hui, l'établissement est dirigé par Alcide RIGAUD depuis 2022..